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Produção suína na UE 2019: estabilização da produção e aumento de preços

De acordo com as perspectivas a curto prazo para os mercados agrícolas da UE, a produção suína da UE estabilizará em 2019, apesar do efectivo mais baixo.

Estabilização da produção

Após o aumento em 2017, durante o ano passado o efectivo de reprodução da UE sofreu um declínio (-3% anual), com reduções significativas na Polónia (-18%), Holanda (-9%), Alemanha (-4%) ) e Roménia (- 9%), devido aos baixos preços, ao risco de Peste Suína Africana (PSA) e / ou restrições ambientais. Pelo contrário, a Espanha aumentou a produção, impulsionada pelo crescimento das exportações extracomunitárias: um aumento de 2% no efectivo reprodutivo e de 5% na produção. No entanto, a produção da UE deverá permanecer estável em 2019 graças ao crescimento da produtividade e à procura de exportação na China. Dependendo do nível de aumento da procura chinesa devido à disseminação de PSA, a produção da UE poderá ser impulsionada para um crescimento positivo.

Aumento dos preços

O crescimento significativo da produção na UE em 2018 (+ 2%) levou os preços da carne de porco abaixo da média dos últimos 5 anos. Os preços dos alimentos ligeiramente superiores aumentaram a pressão sobre as margens dos produtores. O ano de 2019 começou com condições de preços semelhantes, embora tenham aumentado à medida que a oferta foi reduzida e as perspectivas de exportação melhoraram, particularmente em relação à China. O consumo aparente per capita aumentou 0,5 kg em 2018 (32,6 kg), suportado pela alta disponibilidade. Espera-se que em 2019 seja reajustado para 32,2 kg.

Aumento das exportações de carne de porco

As exportações de carne de porco da UE aumentaram 4% em 2018, mas foram reduzidas para o principal destino na China (-8%) e Hong Kong (- 43%). Em 2019, as exportações de carne de porco devem crescer significativamente (+ 9%) à medida que a procura chinesa aumenta. As exportações de miudezas da UE caíram 6% em 2018, impulsionadas pela queda na procura de Hong Kong (-38%). O volume total de exportações de carne e miudezas cresceu 1%, mas seu valor diminuiu 7% em 2018.

A UE manteve a sua participação no mercado chinês em 2018

A procura de importação da China, o principal motor do comércio mundial de carne de porco, caiu 13% em 2018, mas a UE manteve sua cota acima de 60%. O encerramento do mercado russo em 2018 impulsionou as exportações brasileiras para o mercado chinês, onde rapidamente aumentaram a sua participação. Enquanto isso, a participação dos Estados Unidos foi reduzida a metade devido a atritos comerciais e só se deve recuperar se a China acabar com suas tarifas de retaliação. O crescimento do comércio mundial em 2019 dependerá do nível de procura chinesa.