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Enquanto os preços da carne de porco, na China, continua a subir, as respostas de produção no resto do mundo parecem cautelosas. Outros factores, como o maneio de doenças e o clima, estão a impedir a produção na Europa e no Brasil. A retomada das negociações comerciais sino-americanas é um evento positivo, o que implica uma oportunidade para a China de rever as tarifas sobre as importações de carne de porco dos Estados Unidos.
China: descida do efectivo suíno
A PSA continua a propagar-se pela China, com novos casos confirmados principalmente nas regiões do sul do país. Os preços dos porcos vivos estão a subir, indicando uma escassez de oferta. Enquanto os preços da carne fresca se movem, as quantidades significativas de carne congelada armazenada continuam a pressionar os preços e a afectar o mercado.
EUA.: crescimento contínuo da produção
Espera-se que a produção de porcos, durante o segundo semestre deste ano, aumente, impulsionada por um maior censo de suínos e uma melhoria na produtividade. Embora as exportações de carne de porco tenham dificuldades, resolver problemas comerciais com o México e o Canadá deve impulsionar as exportações e a retomada das negociações comerciais com a China é um fatcor positivo. A escassez de mão de obra continua a ser uma limitação fundamental para este período.
Europa: a produção ainda não responde ao preço
A situação da PSA na Europa Oriental continua a ser preocupante, desestimulando o crescimento. O calor do Verão está a desacelerar o crescimento da produção, contribuindo para melhores preços de mercado. As exportações aumentaram da maioria dos Estados-Membros, principalmente devido à maior procura da China.
Brasil: as exportações alcançam novos máximos
As exportações estão a aumentar, impulsionadas pela procura chinesa e russa, embora os produtores de porcos estejam cépticos sobre se isso representa um retorno estrutural ao crescimento. Os preços domésticos da carne de porco estão a subir, com as exportações a superar o crescimento da produção. Se o consumo interno se recuperar no segundo semestre deste ano, isso dará maior suporte aos preços.
Julho de 2019/ Rabobank/ Holanda.
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