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A contracção do efectivo suíno está a abrandar à medida que o sector reconhece um melhor equilíbrio entre a oferta e a procura. Após vários meses de declínio, o número de porcas nas principais regiões está a começar a estabilizar. Como é pouco provável que o efectivo reprodutor volte a crescer antes do final de 2024, ou do início de 2025, a oferta de carne de porco continuará a ser limitada nos próximos meses.
Os ganhos de produtividade também estão a impulsionar a produção. A melhoria do estatuto sanitário nos EUA, no Canadá e na China está a ajudar a estabilizar a produção, aumentando a disponibilidade de suínos.
Os custos mais baixos dos alimentos para animais estão a compensar a inflacção de outros custos e a permitir que o sector volte a ser rentável. O aumento das existências mundiais de cereais e oleaginosas reduziu os custos de alimentação para a maioria dos produtores. Apesar das preocupações do início da época, foi acrescentada uma boa colheita sul-americana às existências, o que exerceu uma pressão adicional sobre os preços. As condições de crescimento continuam a ser uma prioridade à medida que o hemisfério Norte entra na época de plantação da Primavera de 2024.
A carne de porco continua a estar bem posicionada como uma opção de proteína de baixo custo para os consumidores, particularmente devido ao aumento constante dos custos da carne de vaca. Embora os produtos de baixo custo continuem a registar grandes ganhos e haja uma tendência para o aumento dos produtos congelados, o movimento dos consumidores no sentido de prepararem mais refeições em casa continua a beneficiar as vendas de carne de porco a retalho. À medida que a taxa de inflacção atinge o seu máximo, deverá registar-se uma recuperação gradual das vendas de carnes transformadas e de valor acrescentado.
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