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Em 2025, as condições económicas, a geopolítica e a disponibilidade da oferta influenciarão significativamente os mercados globais de proteínas animais. Embora a procura permaneça incerta devido às flutuações macroeconómicas e às alterações políticas, os produtos do mar estão preparados para ultrapassar as aves de capoeira como o principal contribuinte para o crescimento da oferta global de proteínas.
Prevê-se que a aquacultura e as capturas selvagens cresçam 2,3% em termos anuais, recuperando de um declínio de 0,3% em 2024. As aves de capoeira manterão o seu crescimento constante, enquanto a produção de carne de bovino diminuirá devido a contracções nas principais regiões. A produção de carne de porco aumentará marginalmente (+0,1%) após um crescimento significativo de 2021 a 2023, na sequência da recuperação da Peste Suína Africana.
À medida que a economia global se esforça por recuperar, as mudanças políticas previstas pelos novos governos poderão introduzir medidas proteccionistas, conduzindo a tarifas e a custos comerciais mais elevados. Os conflitos militares podem perturbar ainda mais o transporte marítimo e de mercadorias, afectando o comércio mundial e aumentando a volatilidade do mercado. Embora as pressões inflacionistas tenham vindo a diminuir, as decisões políticas poderão inverter esta tendência, enfraquecendo potencialmente a procura dos consumidores se os rendimentos não aumentarem em conformidade.
A presença e o impacto das doenças animais continuam a constituir um desafio para os produtores. A indústria irá recorrer cada vez mais a vacinas, genética e tecnologias para gerir e controlar melhor as doenças animais.
A sustentabilidade continua a ser uma prioridade para as cadeias de abastecimento de proteínas animais, com a acção legislativa e as pressões relacionadas com a natureza a representarem riscos estratégicos. As empresas são encorajadas a preparar-se para a recolha de dados à medida que as directrizes de comunicação evoluem e a encontrar sinergias entre o clima, a natureza e as exigências regulamentares através de tecnologias emergentes.
22 de Janeiro de 2025/ Rabobank.
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