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A mudança da produção de suínos na Rússia, de quintais para explorações de criação modernas, levou a FAS / Moscovo a aumentar a sua previsão de produção de carne suína em 2014 para 2,5 milhões de toneladas (ou seja, 9% mais do que as estimativas anteriores). As modernas explorações de suínos são capazes de melhorar a eficiência e produzir mais porcos e, consequentemente, mais carne de porco para atender a crescente procura dos consumidores russos.
De acordo com os dados do serviço de estatísticas russo, Rosstat, a produção de carne de porco em explorações de suínos aumentou 25% em 2013 e espera-se que estes níveis de produção sejam mais elevados em 2014, em parte graças aos auxílios estatais dentro do programa de "Desenvolvimento da Produção de Suínos em 2013-2015." Na verdade, a União Nacional de Produtores de Porcos estima que em 2020 os pequenos produtores sejam responsáveis por menos que 20% da produção de suínos na Rússia, em comparação com mais de 70% em 2005.
Com base nos dados de produção no final do ano, já disponíveis, FAS / Moscovo aumentou a produção de carne suína em 2013 em quase 10%, para 2,4 milhões de toneladas. Enquanto a produção de carne suína cresceu 10% na Rússia em 2013, na região russa de aumento da produção, o Distrito Federal Central, o aumento foi de quase 30%, para 1,6 milhões de toneladas com base no peso vivo. As três principais empresas produtoras de carne de porco russo Miratorg, Cherkizovo e Agro-Belgorye, têm instalações no Distrito Federal Central.
Miratorg aumentou a sua produção em quase 50% em 2013. A empresa foi fundada em 1995 e tornou-se o maior produtor de carne de porco na Rússia, o que representa no último ano quase 10% de toda a produção de carne porco russo. Enquanto isso, Cherkizovo, o maior produtor de carne da Rússia (incluindo aves) superou a Agro-Belogorye como o segundo maior produtor de carne de porco, aumentando a sua produção anual de cerca de 40%.
Março 2014/ FAS - USDA/ Estados Unidos.
http://gain.fas.usda.gov
