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Entre os novas descobertas, baseados em dados de 2016, encontram-se a detecção de resistência aos carbapenémicos em aves, um antibiótico que não está autorizado para ser usado em animais e de Salmonella Kentucky produtora de betalactamase de largo espectro (ESBL) com elevada resistência à ciprofloxacina em humanos pela primeira vez em quatro países.
Principais descobertas em animais e em alimentos
- Detectou-se resistência em muito baixo nível aos carbapenemas em aves e em carne de frango em dois Estados Membros (quinze E. coli). Os carbapenémicos são usados para tratar infecções graves em humanos e não estão autorizados para serem usados em animais.
- Foi dada informação de que duas bactérias Staphylococcus aureus resistentes à meticilina associadas ao animais encontradas em porcos e resistentes à linezolida. A linezolida é um dos antimicrobianos de último recurso para o tratamento de infecções provocadas pela MRSA altamente resistente.
- Observou-se resistência clínica combinada em antimicrobianos de importância crítica em níveis de baixos a muito baixos em Salmonella (0,2%), Campylobacter (1%) e E. coli (1%) em aves.
- Observou-se resistência à colistina a níveis baixos (2%) em Salmonella e E. coli em aves.
- A prevalência de E. coli produtora de ESBL em aves de capoeira varia bastante entre os Estados Membros, e vai desde níveis baixos (menos de 10%) até níveis extremamente altos (mais de 70%). As bactérias que produzem enzimas ESBL apresentam resistência a múltiplos antibióticos β-lactâmicos, uma classe de antibióticos de largo espectro que inclui derivados da penicilina, cefalosporinas e carbapenémicos. Esta é a primeira vez que se monitoriza a presença de E. coli ESBL em aves de capoeira e na sua carne.
- O S. Typhimurium continuou a ser o segundo serovar mais comum entre as infecções humanas por Salmonella. Ainda que esteja entre os dez serovares mais importantes em frangos de engorde e galinhas poedeiras, a transmissão associa-se mais frequentemente ao consumo de produtos de suíno.
Terça-Feira, 27 de Fevereiro de 2018/ EFSA/ União Europeia.
http://www.efsa.europa.eu
